Oltre tremila ore tra lezioni teoriche, pratiche e stage presso aziende del territorio locale e nazionale, viaggi all’estero (Spagna e Inghilterra) per formare una figura professionale particolarmente richiesta e con grandi opportunità di inserimento lavorativo non solo sul territorio locale ma anche nel resto d’Italia e all’estero. Il corso di durata triennale sarà presentato il prossimo 15 gennaio alle ore 17.00 presso la sede dell’Enac Puglia n via XXV Aprile, 74 (Istituto Figliolia). È destinato a ragazzi e ragazze tra i 15 ed i 17 anni e sarà completamente gratuito in quanto cofinanziato dal Ministero del lavoro e delle politiche sociali e dalla Regione Puglia.
Si tratta dell’ “Operatore della trasformazione agroalimentare pasticcere-panettiere” figura professionale che interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo di produzione e trasformazione alimentare dei farinacei con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. Una volta inseriti nel mercato del lavoro gli operatori potranno aspirare ad un ruolo di capo reparto, se inseriti nella grande distribuzione, o orientarsi alla libera professione, qualora si rivolgessero alla piccola distribuzione. La frequenza del corso consentirà di assolvere all’obbligo di istruzione e al termine dei tre anni sarà rilasciato l’attestato di qualifica professionale. Per tutte le informazioni e per le modalità di iscrizione visitate il sito www.enacpuglia.org oppure rivolgendosi direttamente presso la segreteria in via XXV Aprile n.74 a Foggia.
