Concluso il sesto Campionato Italiano Passione Pizza, che si è svolto a Foggia presso la pizzeria Himalaya. Strapotere dei pizzaioli di Capitanata, in testa a tutti gli apricenesi e i foggiani.
Gli intervistati
Lucia Schiavone – organizzatrice
Nicola Larotonna – pizzaiolo
Michele Celino – pizzaiolo
Marco Alessio Antonacci – pizzaiolo
I premiati
Presentazione
1. Nicola Larotonna (Lucera)
2. Raffaello Gaetano Forges (Toritto)
3. Lucio Tatali (Lucera)
Tecnica
1. Raffaele Palumbo (Foggia)
2. Massimiliano Moffa (Foggia)
3. Giuliano Polignano (Polignano)
Forno
1. Alfredo Pacifico (Ariano Irpino)
2. Enzo Toto (Anzano di Puglia)
3. Marco Alessio Antonacci (Cerignola)
Pizza Dessert
1. Gianluca Chiappinelli (Foggia)
2. Roberta Bergamo (Lecce)
4. Mary Zumbo (Taranto)
Impasti alternativi
1. Rossella Cristallo (Barletta)
2. Biagio Ferrandino (Apricena)
3. Mary Zumbo (Taranto)
Calzone
1. Leonardo Berardi (Foggia)
2. Francesco Iannone (Apricena)
3. Paolo Paolillo (Cagliari)
Pizza al caciocavallo
1. Antonio Matera (Andria)
2. Michele Celino (Cerignola)
3. Luigi Bevere (Apricena)
Pizza in Pala
1. Benvenuto Romano (Deliceto)
2. Leonardo Berardi (Foggia)
3. Daniele Mastrodomenico (Apricena)
Napoletana
1. Gianluca Chiappinelli (Foggia)
2. Antonio Matera (Andria)
3. Nunzio Cristallo (Barletta)
Classica
1. Michele Andreano (Bovino)
2. Antonio Petruzzella (Molfetta)
3. Daniele Mastrodomenico (Apricena)
