“La ricetta del gelato – un incontro letterario su quello che mangiamo” è il titolo dell’evento in programma venerdì 14 marzo, alle ore 18.00, presso la PR Gallery di Viale XXIV maggio a Foggia.
L’idea, nata dall’incontro tra l’APS P-Factor – Hub culturale formativo e Rocco Naviglio, maestro gelatiere, punta a creare un momento di incontro, confronto e conoscenza attorno al gelato e all’autenticità dei cibi che mangiamo.
In linea con la mission dell’APS P-Factor, infatti, l’evento darà la possibilità ai partecipanti di conoscere la storia e le scelte che hanno portato Rocco Naviglio a distinguersi nel campo della produzione del gelato artigianale, declinando una storia di successo in un momento di piacevole formazione.
La conversazione sarà accompagnata da un percorso multisensoriale sui prodotti utilizzati per la creazione del gelato e da letture a tema, a cura delle curatrici della pagina instagram @abooksbakery.
Momento centrale dell’incontro sarà, poi, la degustazione di una selezione di gusti di gelato artigianale realizzati da Rocco Naviglio con ingredienti di alta qualità e metodi sostenibili.
“Siamo veramente felici di poter presentare alla nostra città un evento unico nel suo genere – hanno sottolineato i fondatori di P-Factor -. Incontrare e creare qualcosa con Rocco Naviglio significa per noi, ancora una volta, fare rete con le realtà giovani e professionali del nostro territorio con il solo intento di crescere noi assieme alla terra che amiamo e in cui abbiamo scelto di rimanere. Non è un caso, poi, che insieme abbiamo scelto la PR Gallery come location, un gioiello nel cuore del quartiere ferrovia che ha bisogno della parte migliore della città per rinascere. Offrire cultura, formazione e momenti di incontro è il nostro obiettivo e speriamo che questo sia solo uno dei primi appuntamenti di una lunga serie”.
“Il connubio tra arte, cultura e gastronomia che contraddistingue questo evento è per me bellissimo – ha sottolineato Naviglio -. Questa è l’occasione adatta per conoscere e apprezzare le caratteristiche di un vero gelato artigianale. Si focalizzerà sull’importanza della scelta delle materie prime e dell’impegno per la sostenibilità, elementi imprescindibili per garantire qualità e innovazione nel settore”.
Rocco Naviglio è la prima gelateria sostenibile in Italia. Proprio attraverso una selezione accurata delle materie prime e metodi produttivi all’avanguardia, Naviglio rende reale ogni giorno il connubio possibile tra tradizione e innovazione in un’ottica eco-friendly.
La partecipazione all’evento è a numero chiuso. Per partecipare è necessario prenotare il proprio posto e acquistare il ticket al costo di 12euro entro le ore 12.00 di giovedì 13 marzo. Per tutte le informazioni e le prenotazioni: 3792260010 o [email protected].
