Torremaggiore, insieme a San Severo e San Paolo di Civitate sono i comuni dove si coltiva la Peranzana, una delle cultivar di olive tra le più importanti d’Italia, e dove si produce un ottimo olio extra vergine di oliva. Anche qui, come nel resto della provincia di Foggia, la raccolta è iniziata in anticipo, e anche da queste parti si registra un vistoso calo di produzione. “Anche del 40%” – spiega Ugo Celozzi, giovane imprenditore agricolo di Torremaggiore e responsabile provinciale di Coldiretti Giovani Impresa.
“La causa, la siccità. Qui non piove da ormai da oltre un anno, e chi non ha avuto modo di irrigare quest’anno non raccoglie nulla. La campagna anche questa volta è iniziata con 15 giorni di anticipo a causa del perdurante periodo di assenza di piogge. Rese basse ma fortunatamente ottima qualità dell’olio, del nostro olio di peranzana che si caratterizza per la bassa acidità e per l’alto contenuto di polifenoli”.
Prezzi in aumento anche da queste parti. “Un litro di olio confezionato di peranzana quest’anno in media costa tra i 13 e i 14 euro al litro, ma il prezzo giusto dovrebbe essere intorno ai 18-20 euro al litro. Purtroppo il mercato fatica a riconoscerci i giusti prezzi e non solo per l’olio”. Ugo ha solo 27 anni e da circa tre si dedica esclusivamente all’agricoltura, nonostante proviene da una famiglia di non agricoltori. “E una passione che nutro da bambino, una scelta coraggiosa perchè ho sempre creduto in questo territorio che dal punto di vista agricolo non ha uguali. Una sfida che con tenacia, caparbia e passione sto vincendo”.
