L’integrazione dei ragazzi richiedenti asilo passa da un bel corso per pizzaioli e gelatai. A Manfredonia è questa l’interessante iniziativa che ieri mattina ha avuto inizio presso la pizzeria “Lievito Madre” in via Stella. Dieci i cittadini africani alle prese con impasti e ingredienti per creare delle gustose pizze. L’entusiasmo e la voglia di fare non sono mancati, anche grazie al sostegno dei pizzaioli della “Lievito Madre” e soprattutto del maestro Paolo Priore della “Bottega delle Professioni”. L’iniziativa è stata ideata e portata a compimento da Padre Pio Finizio della Casa Scalabrini di Siponto e dalla stessa “Lievito Madre” di Pierangelo Manzella. Il corso si svolgerà con un appuntamento fisso a settimana. Successivamente si terrà quello per gelatai.
