Cultura&Società / 16 Ottobre 2014

Gli Stati Uniti ci guardano, la ricerca “made in Foggia” sul Gluten Friendly sbarca sull’americana Public Radio International

La più popolare radio indipendente americana, Public Radio International (www.pri.org), nei giorni scorsi ha pubblicato in grande evidenza un reportage sul Gluten Friendly, la ricerca “Made in UniFg” che attraverso la modifica delle proteine del glutine potrebbe rivoluzionare le abitudini alimentari dei celiaci di tutto il mondo.

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