Nel cuore del Gargano, tra la spiritualità di San Giovanni Rotondo e l’affaccio sul mare di Manfredonia, l’IPEOA “Michele Lecce” si presenta con un modello formativo che punta su concretezza, inclusione e radicamento territoriale. Non un semplice istituto alberghiero, ma un luogo dove si impara facendo, dove l’ospitalità diventa cultura e professione.
Sotto la guida del dirigente scolastico Luigi Talienti, la scuola ha scelto di legare orientamento e realtà quotidiana dei laboratori, invitando studenti e famiglie a conoscere la vita dell’istituto senza filtri. “Stiamo accogliendo gli alunni con un orientamento fatto sul campo – spiega Talienti – perché ci presentiamo così come siamo e in base a quello che offriamo. La scelta deve misurarsi sull’effettivo fare e non sul raccontato”.
L’inclusione è uno dei cardini dell’offerta formativa, rafforzata dall’adesione al Patto educativo di comunità: un percorso che integra scuole, associazioni e territorio. Anche le attività di dicembre seguono questa linea: dopo il triangolare in memoria del professor Pinto, storico docente di scienze motorie, il 3 dicembre i laboratori dell’istituto ospiteranno la preparazione dei biscotti della Giornata dell’Inclusione, destinati ai partecipanti all’evento organizzato a San Giovanni Rotondo.
Le sedi di San Giovanni e Manfredonia, entrambe operative nelle attività di orientamento, mostrano agli studenti cucine attrezzate, sale ristorante, laboratori in cui si sperimentano tecniche tradizionali e innovazione gastronomica. L’obiettivo è chiaro: formare professionisti della cucina, della sala, dell’accoglienza turistica e dell’enogastronomia attraverso un percorso che coniuga tecnica e passione.
Il “Lecce” si conferma così una scuola dinamica, capace di offrire competenze spendibili in Italia e all’estero, ma anche un contesto in cui i ragazzi possano scoprire un’identità professionale e personale. Una comunità che cresce, dove l’ospitalità diventa vocazione e il territorio si trasforma in palestra di vita.
L’iniziativa “Scuola, Sport e Inclusione”
Nel quadro delle attività di orientamento dell’IPEOA “Michele Lecce”, la scuola ha organizzato per il 4 dicembre l’evento “Scuola, Sport e Inclusione – Cooking Show Sapori d’Autunno”, ospitato dalla Lega Navale di Manfredonia. Una mattinata dedicata alla formazione e al valore dell’inclusione, con interventi del dirigente Luigi Talienti, del presidente del Comitato Italiano Paralimpico Puglia Gianni Romito, del referente scolastico CIP Vito Sasanelli e del capitano della Manfredonia Calcio 1932 Benny Cicerelli. L’incontro vedrà inoltre la presenza delle istituzioni cittadine e sarà moderato dal giornalista Giovanni Ognissanti, concludendosi con un percorso di degustazione dedicato ai sapori del territorio.
