Lutto nella grande famiglia degli chef di Capitanata. La notte scorsa a Peschici, all’età di 58 anni è venuto a mancare Michele Del Duca, tra i più rinomati cuochi del Gargano. A portarlo via un infarto fulminante. Del Duca dopo un decennio nella cucina del lido Onda Beach, era approdato al ristorante Valle dei Greci, sempre a Peschici. “Umile, educato, discreto, leale e generoso”, così lo ricordano tutti in paese.
“Perdiamo un amico, e la città perde un grande chef – commenta il consigliere Francesco D’Arenzo. La sua professionalità si basava sull’uso di ingredienti freschi e locali, combinando tradizione e modernità in ogni pietanza. I suoi piatti non erano solo cibo, ma veri e propri capolavori, che raccontavano storie e emozioni”.
