Da ieri sera Besso è sulla bocca di tutti i foggiani, a breve anche sulla bocca di baresi e pescaresi. Il progetto di aprire a Foggia uno smash Burger con anima foggiana, stile internazionale e visioni mondiali, porta la firma di quattro ragazzi della nostar terra: Umberto Cuna, Michele Fatigato, Savino Novelli e Michele Varrasso. Ieri sera l’inaugurazione del locale situato in via Tugini, angolo via Zuppetta. “Finalmente – spiega Umberto Cuna – trasformiamo nella nostra città un sogno grande in un progetto concreto, un brand monoprodotto che a breve diventerà una catena con altre aperture come quelle di Bari e Pescara”. Umberto da poco 25enne, dopo diverse esperienze nel campo del food, tra Londra, Madrid e Berlino, ha deciso di tornare a Foggia.
“In tanti fuggono da Foggia, io sono tornato con la consapevolezza che anche da noi i sogni possono diventare realtà. Dopo diversi anni di esperienza nelle grandi capitali d’Europa dove ho appreso che il food non è solo cibo, ma è anche cultura e passione, eccomi ad affrontare questa grande sfida, a casa mia. Ripartire da Foggia e ambire al resto dell’Italia è straordinario”.
Besso punta a diventare un nuovo punto di riferimento gastronomico per i burger lovers foggiani, un locale che combina atmosfera urbana e sapori autentici. “Besso va oltre l’idea di food, besso è un brand che va al di la della semplice degusatazione. Tuttavia da noi troverete una proposta gastronomica unica ed originale con materie prime di alta qualità come il tartufo italiano, il parmigiano reggiano o il jalapeno messicano”.
