Salvare il cibo dallo spreco e donarlo alle persone in difficoltà sarà possibile anche a Gate&Gusto, la fiera internazionale specializzata per i settori del Turismo e della Ristorazione, in programma dal 23 al 25 marzo prossimi presso l’Ente Fiera di Foggia.
È stata infatti siglata una partnership tra Banco Alimentare della Daunia “F. Vassalli” e Gate&Gusto per realizzare l’iniziativa Food Saving, grazie a cui le imprese presenti alla manifestazione potranno donare gli alimenti eccedenti, salvandoli dallo spreco.
Banco Alimentare della Daunia sarà presente a Gate&Gusto con uno spazio espositivo e i suoi volontari comunicheranno agli espositori la possibilità di donare eccedenze, illustrando loro le modalità da seguire.
Al termine della fiera Banco Alimentare della Daunia recupererà i prodotti che le aziende espositrici sceglieranno di donare, salvandoli dallo spreco e distribuendoli alle 140 organizzazioni partner convenzionate che aiutano oltre 24mila persone in difficoltà in provincia di Foggia.
“Negli anni è cresciuta la consapevolezza dell’importanza di combattere lo spreco alimentare, ma si può sempre fare di più, collaborando con nuovi partner e utilizzando luoghi di incontro che favoriscano la diffusione della cultura del recupero, come in questa occasione. Il recupero è un’azione semplice e utile a tutti. Per questo ci auguriamo che siano tante le imprese che vorranno donare i prodotti ancora integri presenti negli stand a fine manifestazione”, sottolinea Stefania Menduno, presidente Banco Alimentare della Daunia “F. Vassalli”.
“Con questa partnership siglata con Banco Alimentare della Daunia si vuole contribuire, in modo fattivo, a sostenere l’attività di Banco Alimentare e a comunicare agli espositori e ai visitatori di Gate&Gusto che lo spreco alimentare non solo non favorisce la sostenibilità ambientale, ma non reca neanche benefici sociali ed economici”, sostiene Daniele Circiello, organizzatore di Gate&Gusto.
