Al mercato generale di Fasano, uno dei più importanti in Puglia per la commercializzazione all’ingrosso di ortaggi, il prezzo delle rape si aggira sui due euro. Costo che al dettaglio raddoppia o arriva sino ai cinque, sei euro. Se quest’estate avevano fatto discutere i prezzi delle ciliegie che in alcuni supermercati del nord venivano vendute anche a otto euro al chilo, ora, il caso riguarda le rape o più in generale verdure come i cavoli.
Ancora una volta ad incidere sul raccolto e quindi sul prezzo finale al consumatore sono le condizioni climatiche. L’autunno infatti, in Puglia, continua ad essere caratterizzato da giornate umide, mattinate di nebbia che stanno danneggiando le coltivazioni. In molti campi, le rape sono arrivate già a maturazione, ma il raccolto, spiegano gli agricoltori, non ha la resa sperata. A causa dell’umidità le piante marciscono. E la conseguenza è semplice: il danno principale è per i produttori e inevitabilmente anche per i consumatori.
In questi giorni non tutti i supermercati delle grandi catene sono riusciti a rifornirsi di quello che, soprattutto nel capoluogo pugliese, rimane uno dei prodotti più ricercati della tradizione e utilizzati durante le festività, come quella dell’Immacolata. Chi lo ha fatto ha messo in vendita le rape a non meno di quattro euro al chilo. In alcuni punti vendita della città, questa verdura, nella sua qualità più pregiata, arriva a costare anche sei euro al chilo. E la situazione non migliorerà a metà dicembre quando per l’esaurimento del primo raccolto, arrivato a maturazione troppo presto, l’offerta rischia di essere di gran lunga inferiore alla domanda. I prezzi in altri termini saranno ancora più alti almeno per il consumatore perché, come spiegano dalla Coldiretti, “come è accaduto per le ciliegie non sono certo i produttori a guadagnare”. Se al mercato generale di Fasano il costo è di due euro, quello praticato da chi coltiva le rape è più basso. per cui l’invito da parte di Coldiretti è quello di “comprare direttamente dal produttore”. (fonte Repubblica Bari)
