La Puglia rurale riapre le porte all’ormai tradizionale evento che anticipa l’estate. Dopo il successo delle edizioni precedenti torna il prossimo 21 giugno l’appuntamento con “Masserie sotto le Stelle”. Una festa regionale, giunta alla sua quarta edizione, che vede protagoniste le circa 120 masserie didattiche pugliesi (riconosciute ai sensi della legge regionale numero 2 del 2008). Dal tramonto in poi, in contemporanea, dal Gargano al Salento, le aziende agroalimentari ed agrituristiche che hanno implementato le tradizionali attività produttive con la cultura dell’accoglienza didattico formativa, saranno animate da attività laboratoriali e piccoli eventi dedicati alle vita contadina.
All’evento, organizzato dall’Area Politiche per lo Sviluppo Rurale della Regione Puglia, in collaborazione con l’Area Politiche per la Promozione del Territorio, dei Saperi e dei Talenti, partecipano in tutto 16 masserie didattiche della provincia di Foggia (“Albano” e “Bio-Didattica Emmaus” a Foggia, “Santa Giusta” a San Severo, “De Palma” Troia, “Chiomenti” a Cerignola, “La Cerasola” a Monteleone di Puglia, “Salecchia” a Bovino, “Normanno” a Segezia, “Posta Guevara” e “Monte Preisi” a Orsara di Puglia, “L’Oasi” di Carpino, “Falcare” di Cagnano Varano, “Irene” a Biccari, “Avellaneta” a San Marco la Catola, “Fattoria Rovello” a San Paolo di Civitate, “La Torre Taronna” a Monte Sant’Angelo), che offriranno ai visitatori programmi diversificati, tra laboratori didattici, degustazioni di prodotti tipici, percorsi naturalistici, spettacoli di intrattenimento con musiche e danze della tradizione.
L’appuntamento con la notte bianca delle masserie comincia alle 18,00. Ad accogliere ospiti e visitatori presso la “Bio-Didattica Emmaus” a Foggia un programma a misura di famiglia, con laboratori e attività rivolte ai più piccini, che già durante l’anno vengono proposte alle scolaresche in visita. “Noi lavoriamo soprattutto con i bambini della scuola primaria e materna, e devo dire che c’è una grande richiesta per questo tipo di attività, da parte delle scolaresche, durante tutto l’anno – riferisce a l’Immediato Luigi Mastrodonato, coordinatore della masseria “Bio-Didattica Emmaus”.
L’itinerario parte con la visita agli animali della fattoria, Capre, galline, cavalli, asini e pony. Se lo desiderano, i visitatori potranno scattare foto che verranno condivise sulla pagina facebook della masseria, partecipando cosi al Fotocontest legato all’evento: il fotoreporter che otterrà il maggior numero di mi piace si aggiudicherà il premio in palio. Numerosi i laboratori previsti, dedicati al riciclo creativo, per educare i bambini al recupero dei materiali di scarto, e alla pratica della pet therapy con le asinelle di Emmaus. In serata gli ospiti potranno gustare prodotti biologici e a kilometro zero, durante il rinfresco imbandito per l’occasione, a cura dello chef Panniello. Dopo la pausa ristoro, il cantastorie Enzo Diliso intratterrà i bambini con magiche fiabe e a fine serata si terrà la premiazione del concorso “Ricicliamo insieme”: la famiglia che porterà in masseria il maggior numero di tappi di plastica vincerà uno o più prodotti della fattoria. “Sono pervenute al momento, già una cinquantina di prenotazioni per la cena-degustazione –fa sapere Mastrodonato-. Lo scorso anno c’è stata un’ampia partecipazione. Solo gli iscritti erano circa 180, e numerosi furono anche i visitatori che ne approfittarono per farsi un giro e venire a conoscere la masseria”.
Le previsioni meteo e le piogge battenti di questi giorni minacciano il successo dell’iniziativa, scoraggiando chi come, la signora Dina della masseria “Falcare” di Cagnano, si è spesa molto per organizzare l’evento. “Ci auguriamo che il tempo ci accompagni. Questa è per noi un’occasione per mostrare quello che facciamo e invitare la gente a vivere la natura e la campagna”. Un obiettivo per il quale anche il programma “Puglia open days” si sta spendendo con successo. “Con i tour organizzati dalla Regione, lo scorso agosto abbiamo avuto ospiti entusiasti di camminare a piedi nudi sulla terra e sull’erba, curiosi di osservare come si filava la lana in passato, un’attività, rara, ma che ancora resiste a Cagnano -osserva la donna-. Ora della lana non sappiamo più che farcene, e anche molti altri lavori agricoli, che, come questo, prima producevano reddito, ormai non vengono praticati più”.
Gli ospiti della masseria Falcare potranno imparare a realizzare un muro a secco, o un canestro per la ricotta e il formaggio ottenuto intrecciando fuscelli d’ulivo. Prevista una visita notturna a Bosco Quarto, per spiare il firmamento con il telescopio e anche un laboratorio di riciclo. Attraverso la promozione di laboratori didattici dedicati al riutilizzo dei materiali le masserie, nel corso della manifestazione sostenibile per vocazione, sposeranno la filosofia “Zero Waste” (grazie ad una partnership con il progetto di cooperazione transfrontaliera IPA ADRIATIC, “Zero Waste net for events and festivals”).
Nel generale intento di promozione della ruralità pugliese, i programmi del 21 giugno nelle masserie di Capitanata offrono anche una vetrina di visibilità alle realtà e risorse del territorio locale. È il caso della neonata masseria didattica “San Giusta” di San Severo, immersa negli orti sociali dell’ente morale di Sangro. Ospiterà il birrificio artigianale “Opus Grain”, che illustrerà agli ospiti il ciclo di produzione della birra artigianale e sarà scenario bucolico del concerto del cantautore sanseverese Matteo Marolla.
