La dieta mediterranea tra tradizione, salute, ricerca scientifica e nuovi modelli alimentari. Sarà questo il tema centrale del convegno “La Dieta Mediterranea oggi: tradizione che nutre il futuro”, in programma venerdì 22 maggio alle 16 nella Sala del Tribunale di Palazzo Dogana a Foggia.
L’iniziativa è promossa dal Club per l’UNESCO di Foggia, partner del Centro Studi Internazionale della Dieta Mediterranea, e vedrà la partecipazione di studiosi, nutrizionisti ed esperti di rilievo nazionale.
Il rilancio del protocollo del Centro Studi
Nel corso dell’evento, la presidente del Club per l’UNESCO di Foggia Billa Consiglio proporrà il rinnovo del protocollo d’intesa siglato nel 2017 tra il Club UNESCO, l’Università di Foggia, la Camera di Commercio, l’ASL Foggia e l’Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi.
L’obiettivo è rafforzare le attività del Centro Studi Internazionale della Dieta Mediterranea, impegnato nella ricerca scientifica, nella formazione e nelle campagne di educazione alimentare.
La dieta mediterranea tra salute e sostenibilità
Il convegno approfondirà il ruolo della dieta mediterranea come modello nutrizionale riconosciuto dall’UNESCO e strumento di prevenzione delle patologie cronico-degenerative.
Particolare attenzione sarà dedicata ai nuovi trend della ricerca scientifica, all’intelligenza alimentare e alla sostenibilità degli stili di vita.
Secondo gli organizzatori, il modello alimentare codificato da Ancel Keys continua oggi a rappresentare un riferimento fondamentale per la salute pubblica e per le politiche alimentari del futuro.
Relatori ed esperti da tutta Italia
Tra i relatori del convegno figurano Pasquale Strazzullo, direttore scientifico dell’Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi, Michele Panunzio, direttore del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Foggia, la ricercatrice e nutrizionista Stefania Ruggeri, la presidente dell’associazione Ancel Keys Pioppi Maria La Gloria e la docente universitaria Teresa Del Giudice.
I lavori saranno moderati da Rosaria Viscecchia, coordinatrice del corso di laurea magistrale in Scienze Biotecnologiche, degli Alimenti e della Nutrizione Umana dell’Università di Foggia.
I saluti istituzionali
Ad aprire il convegno saranno i saluti istituzionali del presidente nazionale della Federazione Italiana delle Associazioni e Club per l’UNESCO Mauro Macale, del presidente della Provincia di Foggia Giuseppe Nobiletti, della sindaca Maria Aida Episcopo, del rettore dell’Università di Foggia Lorenzo Lo Muzio, del direttore generale dell’ASL Foggia Antonio Nigri e del presidente della Camera di Commercio Giuseppe Di Carlo.
L’evento gode del patrocinio di Comune di Foggia, Provincia di Foggia, Università di Foggia, ASL Foggia, Ordine dei Biologi di Puglia e Basilicata, Ordine dei Medici di Foggia e Fondazione dei Monti Uniti.
