Torna uno degli appuntamenti più attesi e gustosi dell’estate rosetana: sabato 12 luglio 2025, a partire dalle ore 21:30, Piazza Bartolomeo si trasformerà nel cuore pulsante della festa per la 12ª edizione della Sagra del Vitello allo Spiedo.
Organizzata dalla Pro Loco Roseto Valfortore, con il patrocinio del Comune e il sostegno della rete de I Borghi più belli d’Italia e della Bandiera Arancione del Touring Club, la sagra è diventata un punto fermo del cartellone estivo, richiamando ogni anno visitatori da tutta la provincia di Foggia e non solo.
Il protagonista? Il vitello intero allo spiedo, cotto lentamente per ore secondo un’antica tecnica rosetana che ne esalta il sapore autentico e la straordinaria tenerezza. Un piatto che rappresenta l’essenza della cucina dei Monti Dauni, dove la carne di qualità e la cottura alla brace si uniscono per regalare un’esperienza gastronomica unica.
Il menù della sagra promette di deliziare ogni palato:
- Fagioli messicani
- Patate sotto la brace
- Spezzatino
- Tagliata
- Bicchiere di vino
Ad arricchire l’atmosfera ci penserà il gruppo musicale “Country Zone”, che porterà sul palco sonorità country perfette per ballare sotto le stelle, cantare in compagnia e vivere una serata di allegria e convivialità.
L’evento fa parte della rassegna “Roseto Estate 2025”, un programma pensato per valorizzare il borgo e le sue eccellenze culturali, musicali ed enogastronomiche.
Per chi cerca una serata all’insegna della buona cucina, della musica dal vivo e della riscoperta delle tradizioni locali, la Sagra del Vitello è un’occasione da non perdere. Roseto Valfortore vi aspetta, a braccia aperte e con i piatti caldi.
