“Acquasale, una ricetta semplice per il Sud” è l’evento in programma venerdì 30 maggio 2025 alle ore 18.30 presso il Podere Lovaglio di Borgo San Giusto a Lucera, nato con l’obiettivo di favorire una riflessione collettiva sulle sfide e le potenzialità del Mezzogiorno, attraverso un approccio innovativo e partecipativo. Cultura, politica attiva, sviluppo sostenibile, enogastronomia e arte saranno le tematiche al centro dell’incontro organizzato dalla Federazione europea Piergiorgio Frassati, con il patrocinio del Consiglio Regionale della Puglia e in collaborazione con Solco Garganico.
A mettere voce, in un confronto aperto e multidisciplinare, saranno: Gianfilippo Mignogna, ex sindaco di Biccari e promotore dello sviluppo dei piccoli comuni e del rilancio dei Monti Dauni; Davide Grittani, giornalista e scrittore, collaboratore del “Corriere del Mezzogiorno” e direttore del periodico di alimentazione sostenibile “BLab Magazine”; Gerardo Fascia, innovation manager e presidente di Confcooperative Cultura Turismo Sport Puglia, autore del libro “Acquasale. Diario civico di un meridionale autocritico” (edito da Claudio Grenzi); Giorgio Mercuri, vicepresidente nazionale e presidente regionale di Confcooperative; Marika Maggi, export manager di Cantina La Marchesa e sommelier professionista; Salvatore Lovaglio, artista e Pasquale Bloise, direttore della Biblioteca Comunale di Castelluccio Valmaggiore. A moderare l’incontro sarà la giornalista Danila Paradiso.
Al termine del dibattito, seguirà una degustazione di acquasale a cura di Solco Garganico, accompagnata dai vini di Cantina La Marchesa.
L’evento si inserisce nel progetto “Acquasale” che ha l’obiettivo di valorizzare le risorse del territorio e stimolare una nuova visione di meridionalismo, fondata sulla responsabilità, il lavoro e l’impegno civico. Il libro di Gerardo Fascia, che sarà presentato durante l’incontro, rappresenta un’esortazione a una rivoluzione civica e culturale che parta dal basso e promuova una “politica del mestiere”, così definita dall’economista e meridionalista Manlio Rossi Doria, capace di mettere a frutto competenze e talenti locali per il bene comune.
