Salumi e formaggi dei Monti Dauni e della Puglia, eccellenze gastronomiche e prelibatezze locali. Dal 1992 Pasquale Marino nel centro storico di Troia non ha mai smesso di puntare sulla qualità ed oggi è entrato nel novero dei negozi storici della Puglia. “È un lavoro che faccio con passione e che è nato per puro caso. Fino al 1988 vivevo a Milano, ma la tentazione di tornare nella mia terra era forte. È capitata l’occasione di acquistare il negozio ed eccomi a Troia. Da oltre 30 anni, selezioniamo con cura i migliori prodotti locali, portando sulle tavole dei nostri clienti il vero sapore della Puglia”.
E i prodotti della Salumeria San Francesco varcano i confini regionali grazie a BoxPuglia.it. “Con BoxPuglia.it vogliamo condividere la nostra terra con chi ama le eccellenze gastronomiche autentiche, creando box ricche di specialità artigianali. Ogni prodotto che scegliamo rappresenta la storia, la tradizione e l’amore per la nostra regione. Grazie a noi, i sapori più genuini della Puglia arrivano direttamente a casa tua, pronti per essere gustati”.
Con la Legge regionale 6 agosto 2021, n. 30 e s.m.i. “Promozione e valorizzazione delle attività storiche e di tradizione della Puglia” la Regione Puglia promuove la conoscenza e la valorizzazione delle attività commerciali e artigianali aventi valore storico, artistico, architettonico e ambientale, che costituiscono testimonianza della storia, dell’arte, della cultura e della tradizione imprenditoriale locale e regionale.
Al fine di promuovere la valorizzazione delle attività che costituiscono testimonianza storico culturale tradizionale del territorio pugliese, la Regione riconosce e sostiene, in collaborazione con i comuni, le camere di commercio e le articolazioni regionali delle associazioni di categoria comparativamente più rappresentative sul piano nazionale, le attività storiche e di tradizione, ossia, i negozi storici, le botteghe storiche e i locali storici. Ai fini delle disposizioni della legge sono considerate attività storiche e di tradizione quelle caratterizzate da una combinazione di fattori legati alla continuità nel tempo dell’attività, dell’insegna e delle tipologie di prodotti offerti, alla collocazione in strutture architettoniche, artistiche e decorative di pregio, nonché in contesti urbani di particolare interesse, al mantenimento di attrezzature storiche, alla espressività sociale, economica e culturale dell’offerta e dell’ambientazione in stretta coerenza con il contesto locale. Qui tutti i riferimenti: https://www.sistema.puglia.it/portal/page/portal/SistemaPuglia/attivitaeconomiche
