Le eccellenze vitivinicole di Capitanata protagoniste a Roma dell’evento conclusivo del “Puglia Top Wine Road Show”, in programma lunedì 10 novembre presso l’Hotel Rome Cavalieri. Una panoramica completa sulle migliori produzioni regionali organizzata da Fondazione Italiana Sommelier-Bibenda.it in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Puglia. L’ evento conclude il tour metropolitano dedicato alle eccellenze vitivinicole e gastronomiche della regione che per tutto il mese di ottobre ha visto le città di Roma e Milano al centro di un fitto calendario di eventi a tema tutti da gustare. Circa una trentina tra le più prestigiose enoteche romane e milanesi, a rotazione, hanno proposto vetrine dedicate, degustazioni esclusive e laboratori ad hoc per celebrare il meraviglioso patrimonio vitivinicolo e gastronomico del tacco d’Italia.
Protagoniste dell’iniziativa capitolina, saranno 21 aziende socie del Consorzio, tra cui le foggiane Alberto Longo di Lucera, e le sanseveresi d’Alfonso del Sordo, d’Araprì e Teanum. Due i momenti che caratterizzeranno l’evento Bibenda. Si inizia alle ore 16.00 con un seminario dedicato all’approfondimento dei territori enologici e vitigni pugliesi. Protagonisti saranno non solo Nero di Troia, Primitivo, Negroamaro, autoctoni simbolo della regione, ma anche le “bollicine” con un focus sull’impiego, sempre più in voga, degli autoctoni nella spumatizzazione.
Dopo l’introduzione di Franco Maria Ricci, patron di Bibenda, il seminario, moderato da Daniele Maestri, sarà condotto direttamente dai vignaioli, protagonisti negli ultimi anni dei successi della Puglia enoica in Italia e all’estero. Con il loro punto di vista approfondito, concreto ed esperto racconteranno ad una platea composta da giornalisti, trade e sommelier, le peculiarità dei tre vitigni. Scopo dell’incontro è quello di avviare un confronto sui terroir, sulle scelte enologiche e colturali, sulle tipicità e sfide con cui i produttori pugliesi già affrontano nel loro lavoro. A seguire, dalla teoria si passerà alla pratica, con la degustazione libera di un’etichetta per ciascuna delle 21 aziende partecipanti.
Sempre alle ore 16.00, in contemporanea, le porte dell’Hotel Rome Cavalieri saranno aperte anche a tutti i consumatori e winelovers amici di Bibenda per un’esclusiva degustazione con banchi d’assaggio per apprezzare una più ampia selezione di vini delle aziende partecipanti, accompagnati da prodotti tipici, sottoli e oli extravergine d’oliva dei soci del Movimento Turismo dell’Olio, tra cui anche prodotti provenienti delle aziende “Agricola Paglione” di Lucera e di Maria Cristina Bisceglia, a Vieste.
