L’Istituto Alberghiero “M. Lecce” di Manfredonia e San Giovanni Rotondo conquista la finale internazionale del Cooking Quiz 2026, uno dei progetti didattici più rilevanti nel panorama della formazione alberghiera europea.
Le classi coinvolte nelle due sedi hanno superato la fase provinciale, guadagnando l’accesso alla finalissima in programma il 6 maggio a Parma, all’Auditorium Paganini, nel cuore di una città simbolo del made in Italy agroalimentare.
Le classi in finale e il traguardo raggiunto
A ottenere il pass per l’atto conclusivo sono state, per la sede di Manfredonia, le classi 3CM e 4CM indirizzo Sala e 3AM e 4AM indirizzo Enogastronomia. Per San Giovanni Rotondo, invece, le classi 4C e 3C indirizzo Sala e 3A/B e 4A indirizzo Enogastronomia.
Un risultato che premia l’impegno degli studenti e delle studentesse, protagonisti di un percorso che unisce competenze tecniche, formazione innovativa e confronto.
Formazione e innovazione al centro del progetto
Il Cooking Quiz, giunto alla decima edizione, è un format didattico che coinvolge ogni anno oltre 35mila studenti tra Italia ed Europa.
Il progetto integra momenti di formazione con dinamiche di gamification, offrendo agli studenti un’esperienza educativa completa. A rendere ancora più significativa la tappa foggiana sono state le masterclass organizzate da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e dalla Federazione Italiana Cuochi.
Parma e le eccellenze del made in Italy
La scelta di Parma come sede della finale rappresenta un valore aggiunto per gli studenti. Prima città italiana riconosciuta Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, offrirà ai partecipanti la possibilità di approfondire sei filiere d’eccellenza: Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, pasta, pomodoro, conserve ittiche e trasformazione del latte.
Un’occasione unica per entrare in contatto diretto con le eccellenze del settore agroalimentare italiano.
Entusiasmo tra studenti e docenti
Grande la soddisfazione espressa dai partecipanti. “Bellissima iniziativa, molto interessanti gli approfondimenti”, hanno commentato gli studenti, sottolineando il valore del lavoro di squadra.
Sulla stessa linea anche i docenti, che parlano di “una giornata di altissimo valore didattico” e danno appuntamento a Parma per la finalissima.
Premi e riconoscimenti
Per le classi vincitrici sono previsti premi di grande rilievo: una giornata di alta formazione presso ALMA e un viaggio premio in Grecia per l’intera classe.
Il Cooking Quiz è promosso da PLAN Edizioni e coordinato da PEAKTIME, con il supporto di un comitato scientifico composto da realtà di primo piano come ALMA, Federazione Italiana Cuochi e Nazionale Italiana Cuochi.
L’edizione 2026 può contare inoltre sul sostegno di numerosi partner del settore agroalimentare e sull’alto patrocinio del Parlamento Europeo, a conferma del valore educativo e internazionale dell’iniziativa.
