Il Molo di Levante di Manfredonia si è trasformato ieri sera in un ristorante a cielo aperto per ospitare “Ciambò – la cena sotto le stelle”. Oltre cinquecento persone hanno partecipato all’iniziativa, che ha unito cucina, convivialità e spettacolo in un’atmosfera suggestiva. Tavoli imbanditi, luci sul mare e profumo di pesce fresco hanno accompagnato una serata che ha confermato la voglia della città di vivere insieme la propria tradizione.
La protagonista: la ciambotta fresca
Regina della serata è stata la ciambotta fresca, piatto simbolo della cultura gastronomica manfredoniana. Dieci ristoratori hanno interpretato la ricetta con creatività e rispetto per la tradizione, esaltando il sapore del pescato locale. La zuppa di pesce, nata come pietanza povera dei marinai, è diventata protagonista di un evento che ha valorizzato l’identità e la storia del territorio.
Musica, balli e comunità
Non solo cucina: Ciambò si è trasformata in una vera festa popolare. Tra un piatto e l’altro, i partecipanti hanno ballato e cantato, rendendo la serata un momento di aggregazione e divertimento per cittadini e visitatori. L’assessore allo Sviluppo Economico Matteo Gentile, che aveva presentato l’iniziativa come un’occasione per unire comunità, cultura e turismo, ha potuto constatare dal vivo il successo di un format destinato a ripetersi.
Bene anche Street Fish
Parallelamente, grande risposta di pubblico anche per “Street Fish” in zona castello, altra iniziativa che ha animato il cuore della città. Stand, degustazioni e intrattenimento hanno arricchito l’offerta del weekend, trasformando Manfredonia in un palcoscenico di sapori e tradizioni. Il bilancio è più che positivo: due eventi che hanno saputo raccontare il mare e la cucina locale in chiave moderna, rafforzando l’attrattiva turistica e culturale della città.
