I sindaci pugliesi chef per un giorno. La Puglia descritta attraverso i fornelli per raccontare la cultura e l’identità del nostro territorio. Questo l’obiettivo della VI edizione della manifestazione che unisce sindaci e chef da tutta la regione. A sfidarsi ai fornelli, in piazza Matteotti a Capurso, anche il primo cittadino di Foggia, Franco Landella in squadra con Angelo Annese (Monopoli), accompagnati dagli chef Giuseppe Scarlato e Roberto Pepe. In gara anche i sindaci Michele Longo (Alberobello) e Domenico Vitto (Polignano a mare), accompagnati dagli chef tutor Antonio Buffi e Giacinto Fanelli; Angelantonio Angarano (Bisceglie) e Fabrizio Quarto (Massafra) con gli chef Pantaleo Dell’Olio e Vito Losciale; Michele Abbaticchio (Bari) e Alessio Pascucci (Cerveteri) con gli chef Mario Musci e Giuseppe Boccassini; Carlo Salvemini (Lecce) e Domenico Conte (San Vito dei Normanni) con gli chef Alessandro Pascali e Stefano Valente.
5 squadre agguerrite a caccia della vittoria. Ad avere la meglio, l’asse di “Italia in Comune” ovvero il duo formato da Abbaticchio e Pascucci che si è aggiudicato la vittoria della manifestazione con un piatto denominato ‘Carbonara fusion’, mix tra un piatto tipico del Lazio che si è ‘aperto’ alle contaminazioni pugliesi.
L’appuntamento di lunedì 3 settembre, co-organizzato dal Comune di Capurso, dall’Associazione culturale La Compagnia della lunga tavola e da Sandro Romano, giornalista e gastronomo, si è svolto sotto l’egida del network Mordi la Puglia e dell’Accademia Italiana Gastronomia storica e Gastrosofia. Sindaci, ai fornelli! gode dei prestigiosi patrocini dell’Assessorato all’Agricoltura e Sviluppo Rurale della Regione Puglia, Città Metropolitana di Bari, ANCI, Associazione Borghi Autentici d’Italia.
