“Ci aiuti. Li aiuti”. Così concludono la lettera i docenti dell’Istituto Professionale “Einaudi” di Foggia guidati dal dirigente scolastico Leonardo Antonio Soldo. Destinatario della missiva è Matteo Renzi, presidente del Consiglio dei ministri.
“Quando, quasi vent’anni fa, fu avviato il corso alberghiero – scrivono i docenti -, nessuno poteva prevedere il successo che avrebbe avuto, grazie alle opportunità lavorative che offre e, ce lo lasci dire, al lavoro costante e appassionato degli insegnanti. La sede fu posta in un edificio in campagna, dove già si trovava il corso agrario. A mano a mano, il corso si è ingrandito e, negli anni, si è dotato delle attrezzature necessarie perché gli alunni potessero imparare i mestieri di cuoco, cameriere, receptionist, pasticciere. Di pari passo con l’aumento degli iscritti (oggi il corso conta circa 600 alunni), la sede in campagna è diventata inadeguata e si è reso necessario lo spostamento del corso in città, soprattutto per tutelare l’incolumità degli studenti, altrimenti costretti a viaggiare su mezzi pubblici inadeguati per più di venti chilometri ogni giorno. Sorvoliamo sulle difficoltà (e l’ostruzionismo) che abbiamo incontrato in questi anni per soddisfare questa esigenza. Finalmente, in seguito a delibera dell’amministrazione provinciale, questo anno scolastico è iniziato in una “nuova” sede, un edificio precedentemente adibito a sede di un istituto tecnico ora accorpato a una scuola dello stesso genere. E pazienza se in questa “nuova” casa piove dai soffitti e nei cortili giacciono rifiuti appartenenti a chi ha occupato la struttura prima di noi”.
I docenti ritengono inaccettabile che, mentre la scuola (un istituto professionale!) veniva trasferita, “le cucine, i nostri laboratori, sono rimasti in campagna, perché l’Ente Provincia di Foggia, competente sugli istituti superiori, dopo aver assicurato nei mesi precedenti il regolare avvio delle attività didattiche, ha comunicato nel corso di una conferenza di servizi tenuta giorni fa che non ha i fondi necessari per completare i lavori di adeguamento dei locali. Pertanto, i nostri alunni in questo momento studiano solo in teoria quello che, un giorno non lontano, dovrebbero realizzare nel mondo del lavoro. Lei mangerebbe in un ristorante nel quale il cuoco ha imparato la teoria dai libri di cucina, ma non ha mai acceso un forno o controllato dal vero la cottura di una pietanza? Mangerebbe dei dolci preparati da un pasticciere che conosce in teoria la differenza tra una mousse o un budino, ma non ne ha mai preparato uno? Che futuro stiamo preparando a questi ragazzi? Lei ha rilanciato il concetto di “Buona scuola”, quella scuola che ci vede ogni giorno in prima linea, a formare i cittadini e i lavoratori del prossimo futuro. Ma come si può fare “buona scuola” in queste condizioni? Ecco, Presidente – concludono -, noi vorremmo che davvero la nostra potesse essere una buona scuola. Scelga Lei come, se mandando alla Provincia i fondi necessari, coinvolgendo il Ministero dell’Istruzione o in qualunque altro modo; a noi non interessa il come. A noi interessano i nostri ragazzi, quei ragazzi che sentiamo un po’ figli nostri. Ci aiuti, Li aiuti”.
