Ogni anno Monaco, in occasione dell’Oktoberfest, diventa per più di due settimane la capitale della birra, attirando oltre sette milioni di visitatori. Anche la Cantina del Cacciatore a Foggia celebra questa tradizione bavarese plurisecolare con un evento unico: il Foggia Oktoberfest, in programma stasera a partire dalle 21.30. Giunto quest’anno alla seconda edizione, il Foggia Oktoberfest rende omaggio alla nota manifestazione – la cui fama ha ormai superato i confini di Monaco, della Baviera e della Germania – rivisitandola in chiave foggiana.
Per l’occasione la cuoca Francesca propone un ricco buffet bavarese-foggiano a base di scagliozzi, pettole, spiedoni di bocconcini di maiale, würstel con crauti e senape e, in chiusura, krapfen con sciroppo di amarene.
Il tutto innaffiato, ovviamente, dalla birra. Quella scelta per la serata è la Bitburger in bottiglia, la classica premium-pils di gran pregio e tradizione. La serata sarà scandita da canti e balli tipici dell’Oktoberfest, entrati a far parte della tradizione bavarese popolare più profonda, mixati con brani della tradizione locale.
“Il Foggia Oktoberfest è un appuntamento che si ripeterà tutti gli anni, spiega Giuseppe Paoletta titolare della Cantina del Cacciatore, e la novità di questa seconda edizione è che i festeggiamenti non dureranno solo un giorno”. Infatti per una settimana, tutte le sere dal 18 al 24 ottobre, in Cantina sarà possibile degustare il menù bavarese-foggiano a base di scagliozzi e panino con würstel accompagnati dalla Bitburger in bottiglia.
Non ci resta che dire: “Oins, zwoa, gsuffa!” cioè “Uno, due, beviamo!”, che è il motto del Theresienwiese, il grande prato di Monaco dove la birra viene servita nei tendoni.
Per informazioni e prenotazioni (fino ad esaurimento posti): +39.348.0399065. facebook.com/CantinadelCacciatore.
