Il profumo dell’olio nuovo e la magia degli ulivi secolari fanno da cornice alla seconda giornata di FèXtra 2025, la Festa dell’extravergine d’oliva di Mattinata, giunta alla sua quinta edizione. Dopo il successo dell’apertura ufficiale di venerdì con il concerto di Gegè Telesforo, la manifestazione entra ora nel vivo con un weekend interamente dedicato alla scoperta dell’olio, della terra e delle sue radici.
L’edizione di quest’anno, che si svolge dal 10 al 19 ottobre, ruota attorno al tema “L’olivo, radice di pace”, un omaggio alla forza simbolica di una pianta che da secoli unisce i popoli del Mediterraneo.
Esperienze nei frantoi e laboratori dell’olio
La giornata di sabato 11 ottobre si apre con le FèXtra Experience, le esperienze immersive nei frantoi e nei luoghi della produzione olearia. Dalla mattina, presso l’Agriturismo Giorgio, i visitatori possono partecipare ai laboratori di raccolta delle olive, assistere alle fasi di molitura e imbottigliamento e prendere parte alle degustazioni guidate curate dagli esperti del settore.
L’iniziativa, che unisce tradizione e conoscenza, punta a far vivere in prima persona la passione e la competenza dei produttori locali, custodi di un patrimonio che rappresenta una delle eccellenze più identitarie del Gargano.
Creatività e gusto con “FèXtra Drink”
Nel pomeriggio la manifestazione si sposta presso “Le Casette”, dove l’olio extravergine diventa protagonista in chiave innovativa. Qui si svolge la presentazione e la degustazione dei “FèXtra Drink”, i cocktail creati da bartender e operatori locali che hanno partecipato al contest dedicato alla mixology a base d’olio. Una sfida che coniuga sperimentazione e valorizzazione delle materie prime, offrendo un modo nuovo di interpretare il gusto pugliese.
Una festa che unisce cultura, natura e comunità
Il calendario prosegue domenica 12 ottobre con un ricco programma di iniziative all’aperto: il tour in e-bike tra gli ulivi, la visita guidata a Monte Saraceno, lo yoga tra gli ulivi e le attività per i più piccoli con “Nati per leggere”. In serata, la “Piazza FèXtra” trasformerà il centro di Mattinata in un grande spazio del gusto, con le degustazioni curate da Osteria del Borgo, Degustibus, La Vineria e Decander, e la musica live della Mediola’s Band.
FèXtra 2025 è promosso dal Comune di Mattinata (Assessorati all’Agricoltura e all’Industria Turistica) e dall’Agenzia SCOPRO, con il sostegno di Regione Puglia, Ente Parco Nazionale del Gargano e Tecneco, in collaborazione con Città dell’Olio, Slow Food Puglia, AIS Puglia, Touring Club Italiano, Info Point Mattinata e gli operatori del territorio.
Tra cultura, gastronomia e paesaggi mozzafiato, il Gargano si conferma ancora una volta terra di eccellenze e di accoglienza, capace di raccontare, attraverso l’olio, la propria storia più autentica.
